Cupcakes de vainilla

Ingredientes:
140 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
2 huevos
1 cucharada de esencia de vainilla
230 gramos de harina
2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharaditas de sal
150 mililitros de leche
Preparación:

1. Precalentar el horno a 180° centigrados y engrasa y enharina moldecitos para muffin
2. Bate la manteca con el azúcar hasta que se esponje. agrega los huevos uno por uno y sin dejar de batir, lego añade la vainilla.cierne la harina junto con el polvo para hornear y la sal. incorpórala a la mezcla anterior mezclandola con la leche. bate solo hasta incorporar.
3. Distribuye la mezcla dentro de los moldes para muffin, llenandolos hasta 3/4 partes de su capacidad. Hornea hasta que se haya esponjado y cocido, aproximadamente 25 minutos.
4. Retira los cupcakes del horno y déjalos enfriar durante 10 minutos, luego decóralos a gusto y listo.